Restaurantes

A gastronomia é saborosa e original, mas simples, e baseada na qualidade dos produtos da região e num tratamento sofisticado dos alimentos. Uma boa comida regional começa com uma entrada de embutidos e crostini, que são fatias de pão tostadas com patés. O primeiro prato pode ser uma sopa de verduras da estação, condimentada com queijo parmesão ralado e azeite. Entre as pastas, sempre frescas e preparadas de forma artesanal, destaque para a pappardelle com molho de lebre. Não deixe de provar os deliciosos pici, uma espécie de spaghetti grosso que se serve com vários tipos de molhos.

Não pode deixar de provar um bom copo de vinho de Chianti, acompanhado por deliciosas especialidades toscanas. Outra bebida típica é o vin santo, um vinho doce que se obtém de uvas passas e que se serve normalmente com a sobremesa, juntamente com os cantuccini.

Bocca Negra

Fica perto do Palazzo Vecchio. Restaurante sofisticado, com uma ementa repleta de receitas criativas. Boa carta de vinhos e um ambiente perfeito para um jantar romântico.

Cantina Barbagianni

Fica perto da Piazza del Duomo.Cozinha tradicional e criativa. Entre as suas especialidades estão a pasta fresca feita em casa e molhos da região da Toscana.

Borgo San Jacopo

Está situado perto da Ponte Vecchio. Com referência ao design da década de 50, a sua decoração é glamourosa e com estilo, à beira do rio Arno.